Kawa odwadnia, a gluten szkodzi. W te kilka mitów wierzy wielu z nas. Naukowcy nie pozostawiają złudzeń: to czysty marketing

2026-02-02 - 07:26

Wielu z nas — świadomie lub nie — wierzy w różne mity żywieniowe. Część z nich jest efektem nadinterpretacji najnowszych badań naukowych, część zdezaktualizowania się wiedzy na dany temat, a jeszcze inne — działań marketingowych firm czy marek, próbujących przekonać nas do konkretnych zachowań konsumenckich. Naukowcy postanowili przyjrzeć się najczęściej powtarzanym mitom — dotyczącym choćby kawy czy obierania owoców.